Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/3650
Files in This Item:
File Description SizeFormat 
PPE_v44_n03_Demanda.pdf525.35 kBAdobe PDFView/Open
Title: Demanda por produtos alimentares nas áreas rurais e urbanas do Brasil
Other Titles: The demand for staple food in Brazilian urban and rural areas
Authors: Barbosa, Ana Luiza Neves de Holanda
Menezes, Tatiane Almeida de
Andrade, Bárbara Caballero de
Abstract: O objetivo deste artigo é estimar a elasticidade-preço e a elasticidade-despesa de 25 produtos alimentares das famílias residentes nas áreas rurais e urbanas do Brasil. Para tanto, foram estimados dois sistemas de equações de demanda por alimentos, um referente às famílias residentes nas áreas rurais do país e o outro sistema associado às famílias residentes nas áreas urbanas. A base de dados utilizada é a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2002-2003 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A metodologia adotada na estimação das equações de demanda tem como base o modelo Linear Almost Ideal Demand System (LA/AIDS). Os resultados encontrados são um importante passo para a compreensão das diferenças entre hábitos de consumo alimentar no Brasil urbano e no Brasil rural e mostram-se um instrumento poderoso no auxílio da formulação e aperfeiçoamento de avaliação de políticas públicas direcionadas à tributação sobre o consumo dos alimentos e aos efeitos de programas de transferência de renda às famílias de baixa renda.
References: http://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/3620
http://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/1221
Rights holder: Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
License: É permitida a cópia, reprodução e distribuição de textos, imagens, dados e demais arquivos, no todo ou em parte, em qualquer formato ou meio desde que sejam observadas as seguintes regras: a) O uso do material copiado se destina apenas para fins educacionais, de pesquisa, pessoal, circulação interna ou outros usos não comerciais. Reproduções para fins comerciais são proibidas; b) O material deve ser reproduzido sem sofrer qualquer alteração ou edição de conteúdo em relação ao original; e c) A reprodução deve ser acompanhada da citação da fonte, no seguinte formato: Fonte: PPE (http://ppe.ipea.gov.br).
Type: Pesquisa e Planejamento Econômico (PPE) - Artigos
Appears in Collections:Economia. Desenvolvimento Econômico: Artigos
Alimentação e Nutrição: Artigos



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.