Consumo de energia para cocção :  análise das informações disponíveis

Barros, Ricardo Paes de; Boluda, Luis Carlos Pereira Jelba

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Barros, Ricardo Paes de	-
dc.contributor.author	Boluda, Luis Carlos Pereira Jelba	-
dc.coverage.temporal	1941-1981	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-03-21T14:46:54Z	-
dc.date.available	2017-03-21T14:46:54Z	-
dc.date.issued	1983-03	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/7564	-
dc.description.abstract	Apresenta e discute informações disponíveis sobre a lenha, carvão vegetal, GLP e gás canalizado como principais fontes de energia alternativa utilizadas para o cozimento de alimentos.	pt_BR
dc.language.iso	pt-BR	pt_BR
dc.publisher	Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea). Instituto de Pesquisas (Inpes)	pt_BR
dc.title	Consumo de energia para cocção : análise das informações disponíveis	pt_BR
dc.type	Livros	pt_BR
dc.rights.holder	Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea)	pt_BR
dc.source.urlsource	http://www.ipea.gov.br	pt_BR
dc.location.country	BR	pt_BR
dc.description.physical	113 p. : il.	pt_BR
dc.subject.vcipea	IPEA::Indústria::Energia::Energia. Fontes de Energia. Combustíveis	pt_BR
dc.subject.vcipea	IPEA::Biologia. Alimento. Bioquímica::Alimento. Nutrição::Alimento::Preparação de Alimentos	pt_BR
dc.rights.license	É permitida a reprodução, desde que citada a fonte.	pt_BR
dc.subject.keyword	Consumo de energia	pt_BR
dc.subject.keyword	Lenha	pt_BR
dc.subject.keyword	Carvão vegetal	pt_BR
dc.subject.keyword	Gás liquefeito de petróleo (GLP)	pt_BR
dc.subject.keyword	Gás canalizado	pt_BR
dc.subject.keyword	Cozimento de alimentos	pt_BR
ipea.description.objective	Apresentar e discutir as informações disponíveis sobre o consumo das quatro fontes mais importantes (lenha, carvão vegetal, GLP e gás canalizado) para o cozimento de alimentos.	pt_BR
ipea.description.additionalinformation	Possui referências bibliográficas	pt_BR
ipea.description.additionalinformation	( Textos para Discussão. Grupo de Energia / IPEA. INPES 13 )	pt_BR
ipea.access.type	Acesso Aberto	pt_BR
ipea.rights.type	Licença Comum	pt_BR
ipea.researchfields	N/A	pt_BR
ipea.classification	Alimentação e Nutrição	pt_BR
ipea.classification	Energia	pt_BR
Appears in Collections:	Alimentação e Nutrição: Livros Energia: Livros

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TEXTO PARA DISCUSSÃO GRUPO DE ENERGIA N° XIII.pdf		42.88 MB	Adobe PDF	View/Open

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