Publicação:
Tendências do consumo de alimentos e o plano real : uma avaliação para a grande São Paulo

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dc.contributor.authorCyrillo, Denise Cavallini
dc.contributor.authorSaes, Maria Sylvia Macchione
dc.contributor.authorBraga, Márcio Bobik
dc.coverage.spatialBrasil - São Paulopt_BR
dc.date.accessioned2024-12-12T16:15:46Z
dc.date.available2024-12-12T16:15:46Z
dc.date.issued1997-12
dc.date.portal1997-12
dc.description.abstractEste artigo analisa o impacto do Plano Real na estrutura dos gastos alimentares, com foco na região da Grande São Paulo. O Plano Real proporcionou um aumento geral do poder aquisitivo, possibilitando uma melhoria no consumo de alimentos pelos brasileiros e, especificamente, pelos paulistanos, tanto em termos quantitativos quanto qualitativos. O artigo está estruturado em quatro capítulos, além da introdução e conclusão. Esses capítulos examinam as transformações estruturais, a evolução da renda e dos preços relativos, o desenvolvimento da estrutura de consumo alimentar (desde os anos 1970 e no período pós-Plano Real), bem como alguns indicadores relacionados à oferta de alimentos.pt_BR
dc.description.abstractalternativeThis paper examines the impact of the Real Plan on food consumption and its structure, with a focus on Greater São Paulo. The Real Plan, designed to combat Brazil's longstanding issue of inflation, significantly contributed to price stability. This stability led to an increase in real purchasing power, which, in turn, likely boosted food consumption both quantitatively and qualitatively. The paper is divided into four main sections that analyze structural transformations, income trends, relative prices, the evolution of consumption patterns, and key indicators of food supply.pt_BR
dc.description.otherArtigo publicado em: Planejamento e Políticas Públicas (PPP): n. 16, jun./dez. 1997.pt_BR
dc.description.otherp. 163-195 : il.pt_BR
dc.description.otherResumos em português e inglês.pt_BR
dc.identifier.citationCYRILLO, Denise Cavallini; SAES, Maria Sylvia Macchione; BRAGA, Márcio Bobik. Tendências do consumo de alimentos e o plano real: uma avaliação para a grande São Paulo. Planejamento e Políticas Públicas, Brasília, n. 16, p. 163-195, jul./dez.1997. Disponível em: https://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/16404pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/16404
dc.language.isoporpt_BR
dc.location.countryBRpt_BR
dc.publisherInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)pt_BR
dc.relation.referenceshttps://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/3990pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.holderInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)pt_BR
dc.rights.licenseÉ permitida a reprodução deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reproduções para fins comerciais são proibidas.pt_BR
dc.rights.typeLicença Comumpt_BR
dc.source.urlsourcehttps://www.ipea.gov.br/ppp/index.php/PPPpt_BR
dc.subject.keywordPlano Realpt_BR
dc.subject.keywordConsumo alimentarpt_BR
dc.subject.keywordGastos alimentarespt_BR
dc.subject.vcipeaPlano Realpt_BR
dc.subject.vcipeaGastos Familiarespt_BR
dc.subject.vcipeaConsumo de Alimentospt_BR
dc.titleTendências do consumo de alimentos e o plano real : uma avaliação para a grande São Paulopt_BR
dc.typeJournal articlept_BR
dspace.entity.typePublication
ipea.classificationAlimentação e Nutriçãopt_BR
ipea.classificationEconomia. Desenvolvimento Econômicopt_BR
relation.isJournalIssueOfPublication06188aed-8e68-4ef3-88d1-06bd4279b21a
relation.isJournalIssueOfPublication.latestForDiscovery06188aed-8e68-4ef3-88d1-06bd4279b21a

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