Publicação: Evaluation of the Coverage and Benefit Incidences of Food Fortification in Mozambique
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Titulo alternativo
Avaliação da Cobertura e das Incidências dos Benefícios da Fortificação de Alimentos em Moçambique
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Resumo
"The main objective of this study is to evaluate the coverage of the National Food Fortification Programme (NFFP) in Mozambique regarding iron-fortified wheat and maize flours and vitamin A-fortified sugar and vegetable oil, as well as the benefit reach across population groups. A population-based cross-sectional household survey and laboratory tests to determine nutrient intake in food samples collected at households are the main source for the analysis". (...)
"O principal objectivo deste estudo é avaliar a cobertura do Programa Nacional de Fortificação de Alimentos (PNFA) em Moçambique relativamente à farinha de trigo e de milho fortificadas com ferro, e açúcar e óleo vegetal fortificados com vitamina A, bem como sobre o alcance dos benefícios do programa sobre a população. Constituem principal fonte de análise, um inquérito domiciliar transversal de base populacional e testes laboratoriais realizados para determinar o nível de consumo de nutrientes, em amostras de alimentos colhidos nas famílias". (...)
"O principal objectivo deste estudo é avaliar a cobertura do Programa Nacional de Fortificação de Alimentos (PNFA) em Moçambique relativamente à farinha de trigo e de milho fortificadas com ferro, e açúcar e óleo vegetal fortificados com vitamina A, bem como sobre o alcance dos benefícios do programa sobre a população. Constituem principal fonte de análise, um inquérito domiciliar transversal de base populacional e testes laboratoriais realizados para determinar o nível de consumo de nutrientes, em amostras de alimentos colhidos nas famílias". (...)