Publicação: Evolução da piscicultura no Brasil : diagnóstico e desenvolvimento da cadeia produtiva de tilápia
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Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
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Texto para Discussão (TD) 2328 : Evolução da piscicultura no Brasil : diagnóstico e desenvolvimento da cadeia produtiva de tilápia
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Resumo
O Brasil segue como um dos maiores produtores mundiais de carne bovina, suína e de frango. Porém, no que tange à produção de peixes, o seu desempenho fica aquém do esperado, apresentando baixa inserção nos mercados doméstico e internacional. Desde 2004, a produção nacional aquícola (particularmente de tilápia) obteve crescimento anual de 14,2%, despontando como uma atividade emergente na cadeia produtiva de carnes. Mesmo com essa sinalização positiva, existem desafios para desenvolver a cadeia produtiva
como um todo, de forma a sustentar o crescimento. A despeito da dificuldade de obtenção de dados estatísticos, estudos que analisem a evolução do setor e o desenvolvimento produtivo da atividade são necessários para traçar diagnósticos e cenários futuros para o planejamento de políticas públicas. Este texto se dispõe a fazer uma avaliação da atividade no Brasil, sobretudo analisando as perspectivas de crescimento produtivo.
Resumo traduzido
Brazil continues as one of the largest producers of beef, pork and chicken. In terms of fish production, the performance is lower than expected, presenting low insertion in the domestic and international markets. Since 2004, national aquaculture production (particularly Tilapia) has grown 14.2% a year, emerging as an activity in the meat production chain. Even with this positive trend, there are challenges of developing the production chain as a whole to sustainable growth. Despite the difficulty of obtaining statistical data, studies that analyze the evolution of the sector and the productive development of the activity are necessary to draw future diagnoses and scenarios for the planning of public policies. This text aims to make an assessment of the activity in Brazil, especially analyzing the perspectives of productive growth.