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https://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/7564
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Barros, Ricardo Paes de | - |
dc.contributor.author | Boluda, Luis Carlos Pereira Jelba | - |
dc.coverage.temporal | 1941-1981 | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2017-03-21T14:46:54Z | - |
dc.date.available | 2017-03-21T14:46:54Z | - |
dc.date.issued | 1983-03 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/7564 | - |
dc.description.abstract | Apresenta e discute informações disponíveis sobre a lenha, carvão vegetal, GLP e gás canalizado como principais fontes de energia alternativa utilizadas para o cozimento de alimentos. | pt_BR |
dc.language.iso | pt-BR | pt_BR |
dc.publisher | Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea). Instituto de Pesquisas (Inpes) | pt_BR |
dc.title | Consumo de energia para cocção : análise das informações disponíveis | pt_BR |
dc.type | Livros | pt_BR |
dc.rights.holder | Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea) | pt_BR |
dc.source.urlsource | http://www.ipea.gov.br | pt_BR |
dc.location.country | BR | pt_BR |
dc.description.physical | 113 p. : il. | pt_BR |
dc.subject.vcipea | IPEA::Indústria::Energia::Energia. Fontes de Energia. Combustíveis | pt_BR |
dc.subject.vcipea | IPEA::Biologia. Alimento. Bioquímica::Alimento. Nutrição::Alimento::Preparação de Alimentos | pt_BR |
dc.rights.license | É permitida a reprodução, desde que citada a fonte. | pt_BR |
dc.subject.keyword | Consumo de energia | pt_BR |
dc.subject.keyword | Lenha | pt_BR |
dc.subject.keyword | Carvão vegetal | pt_BR |
dc.subject.keyword | Gás liquefeito de petróleo (GLP) | pt_BR |
dc.subject.keyword | Gás canalizado | pt_BR |
dc.subject.keyword | Cozimento de alimentos | pt_BR |
ipea.description.objective | Apresentar e discutir as informações disponíveis sobre o consumo das quatro fontes mais importantes (lenha, carvão vegetal, GLP e gás canalizado) para o cozimento de alimentos. | pt_BR |
ipea.description.additionalinformation | Possui referências bibliográficas | pt_BR |
ipea.description.additionalinformation | ( Textos para Discussão. Grupo de Energia / IPEA. INPES 13 ) | pt_BR |
ipea.access.type | Acesso Aberto | pt_BR |
ipea.rights.type | Licença Comum | pt_BR |
ipea.researchfields | N/A | pt_BR |
ipea.classification | Alimentação e Nutrição | pt_BR |
ipea.classification | Energia | pt_BR |
Appears in Collections: | Alimentação e Nutrição: Livros Energia: Livros |
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TEXTO PARA DISCUSSÃO GRUPO DE ENERGIA N° XIII.pdf | 42.88 MB | Adobe PDF | View/Open |
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