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Title: Fortalecimento da cadeia de valor de camarão em El Salvador por meio de serviços profissionais e de suporte
Other Titles: Strenghtening the shrimp value chain in El Salvador through professional and supporting services
Authors: Oddone, Nahuel
Abstract: Há um reconhecimento crescente do papel essencial dos serviços para a modernização econômica na cadeia de valores de bens manufaturados e primários. O avanço econômico, por sua vez, pode levar ao avanço social em termos de condições de trabalho, salários e direitos econômicos, entre outros. Este trabalho tem como objetivo estudar o papel dos serviços profissionais e de suporte na promoção do avanço econômico e social em uma cadeia de valor agroindustrial: a criação de camarões em El Salvador. Uma análise aprofundada da cadeia de valor mostrou que ela enfrenta dificuldades significativas, tais como produção em pequena escala e pobre conhecimento tecnológico, falta de programas de biossegurança e escassez de atividades de processamento pós-criação. Serviços de pesquisa e desenvolvimento, assistência técnica, apoio aos processos de certificação, serviços de transporte e logística e de pesquisa de mercado, entre outros, deverão ter um impacto positivo sobre a produtividade, a qualidade do produto e os retornos financeiros, implicando uma melhoria sobre as condições de vida do principal grupo de produtores de camarão, composto por ex-combatentes e soldados da guerra civil da década de 1980. Em contraste com os países desenvolvidos, um país pequeno e em desenvolvimento como El Salvador não conta com serviços de empresas privadas, tendo que contar com um vasto leque de atores sociais.
References: http://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/5896
Rights holder: Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
License: É permitida a reprodução deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reproduções para fins comerciais são proibidas.
Type: Boletim de Economia e Política Internacional - Artigos
Appears in Collections:Agricultura, Pecuária e Pesca: Artigos
Tecnologia. Inovação. Informação. Conhecimento: Artigos



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