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| File | Description | Size | Format | |
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| TEXTO PARA DISCUSSÃO GRUPO DE ENERGIA N° XIII.pdf | 42.88 MB | Adobe PDF |  View/Open |
| Title: | Consumo de energia para cocção : análise das informações disponíveis |
| Authors: | Barros, Ricardo Paes de Boluda, Luis Carlos Pereira Jelba |
| Abstract: | Apresenta e discute informações disponíveis sobre a lenha, carvão vegetal, GLP e gás canalizado como principais fontes de energia alternativa utilizadas para o cozimento de alimentos. |
| metadata.dc.rights.holder: | Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea) |
| metadata.dc.rights.license: | É permitida a reprodução, desde que citada a fonte. |
| metadata.dc.type: | Livros |
| Appears in Collections: | Alimentação e Nutrição: Livros Energia: Livros |
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