Livro: Normas de qualidade para maçãs
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Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada
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Acesso Restrito - Ipea
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Resumo
Apresenta normas de qualidade, referentes às maçãs de mesa, excluindo-se as maçãs de uso industrial. Cita itens mínimos de qualidade, categorias existentes, critérios de classificação para a comercialização e o controle fitossanitário deste setor.
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JEL
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CANTILLANO, Fernando F. Normas de qualidade para maçãs. Brasília: Ipea; EMBRAPA, 1992. Disponível em: https://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/19147
Aviso
Notas
O Projeto PNUD/BRA/91/014 "Apoio ao Desenvolvimento de Pesquisas em Política Agrícola" é financiado com recursos do empréstimo do Banco Mundial (2727-BR - Parte C), tendo como órgão gestor o Ministério da Fazenda, por meio da Comissão Técnica do Empréstimo 2727-BR, e como órgão executor o Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), com o apoio do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD).
Pesquisa: "MERCOSUL: Base de Dados da Integração Agrícola e Agroindústria."
Coordenação: Enid Rocha Andrade da Silva