Dois estudos sobre tecnologia de alimentos
Carregando...
Data
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea)
Instituto de Pesquisas (INPES)
Financiadora de Estudos e Projetos (Brasil). Centro de Estudos e Projetos
Instituto de Pesquisas (INPES)
Financiadora de Estudos e Projetos (Brasil). Centro de Estudos e Projetos
Resumo
Estudo relativo ao quadro tecnológico existente na indústria alimentícia brasileira objetivando gerar conhecimentos sobre o progresso técnico na economia brasileira e fornecer subsídios à atuação da FINEP e demais instituições que atuam na área de ciência e tecnologia. Este trabalho dá continuidade ao programa sobre "progresso técnico e estrutura industrial", desenvolvido pela FINEP.
Notas
Palavras-chave
Citação
PIRES, Eginardo; BIELSCHOWSKY, Ricardo Alberto; FIGUEIREDO, Célia Maria Poppe de. Dois estudos sobre tecnologia de alimentos. Rio de Janeiro: Ipea : INPES, 1978. 120 p. (Monografia / IPEA. INPES; 27). Disponível em: