Publication: Desenvolvimento de sistemas de cadeias de alimentos frigorificados para o Brasil : avaliação preliminar
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Abstract
Levanta a capacidade de armazenagem a frio no Brasil, sugere medidas para sua expansão, propõe a localização de novas unidades, sugere plantas modernas para instalação e sistemas próprios de transporte. Apresenta um levantamento preliminar e breve crítica do sistema de armazenamento a frio existente, bem como informações sobre melhoria, expansão e programas de trabalho.
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Citation
INSTITUTO DE PLANEJAMENTO ECONÔMICO E SOCIAL. Desenvolvimento de sistemas de cadeias de alimentos frigorificados para o Brasil: avaliação preliminar. Rio de Janeiro, RJ: ADL: Ipea, 1972. Disponível em: https://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/20279
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O Ipea informa que este texto é uma publicação expressa e, portanto, não foi objeto de padronização, revisão textual ou diagramação pelo Editorial e será substituído pela sua versão final uma vez que o processo de editoração seja concluído
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Relatório apresentado ao Ministerio do Planejamento e Coordenação Geral, Instituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea).