Publicação:
Influência do custo de oportunidade do tempo da mulher sobre o padrão de consumo alimentar no Brasil

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dc.contributor.authorSchlindwein, Madalena Maria
dc.contributor.authorKassouf, Ana Lúcia
dc.coverage.spatialBrasilpt_BR
dc.coverage.temporal2002-2003pt_BR
dc.date.accessioned2015-04-17T19:34:27Z
dc.date.available2015-04-17T19:34:27Z
dc.date.issued2007-12
dc.date.portal2007-12
dc.description.abstractNo presente trabalho foram estimadas funções do tipo renda-consumo ou equações de Engel com o objetivo de analisar a influência de variáveis socioeconômicas e, especificamente, o custo de oportunidade do tempo da mulher sobre o padrão de consumo alimentar no Brasil. Os dados utilizados são oriundos dos microdados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2002-2003, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Com base na Teoria da Produção Domiciliar e com a utilização do procedimento de Heckman, verificou-se que o custo de oportunidade do tempo da mulher está diretamente relacionado com a probabilidade de aquisição de alimentos e o dispêndio familiar com alimentos que demandam menor tempo de preparo, e inversamente relacionado com a probabilidade de aquisição e o dispêndio com alimentos tempo-intensivos.pt_BR
dc.description.abstractalternativeWe estimate income-consumption equations or Engel curves to analyze the influence of the woman’s opportunity cost of time on food consumption in Brazil. The micro data come from the national budget survey Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2002-2003, carried out by the Brazilian Geographical and Statistical Institute – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Based on the theory of Household Production and making use of the Heckman procedure, it was verified that the woman’s opportunity cost of time is positively related to household expenditures on time saver foods (demand a shorter time to be prepared) and negatively related to household expenditures on time intensive foods (demand more time to be prepared).pt_BR
dc.description.otherp. 489-520pt_BR
dc.description.otherArtigo publicado em: Pesquisa e Planejamento Econômico (PPE), Rio de Janeiro, v. 37, n. 03, p. 489-520, dez. 2007pt_BR
dc.description.otherInclui referências bibliográficaspt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/3825
dc.language.isoporpt_BR
dc.location.countryBRpt_BR
dc.publisherInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)pt_BR
dc.relation.referenceshttp://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/3358pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.holderInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)pt_BR
dc.rights.licenseÉ permitida a cópia, reprodução e distribuição de textos, imagens, dados e demais arquivos, no todo ou em parte, em qualquer formato ou meio desde que sejam observadas as seguintes regras: a) O uso do material copiado se destina apenas para fins educacionais, de pesquisa, pessoal, circulação interna ou outros usos não comerciais. Reproduções para fins comerciais são proibidas; b) O material deve ser reproduzido sem sofrer qualquer alteração ou edição de conteúdo em relação ao original; e c) A reprodução deve ser acompanhada da citação da fonte, no seguinte formato: Fonte: PPE (http://ppe.ipea.gov.br)pt_BR
dc.rights.typeLicença Comumpt_BR
dc.source.urlsourcehttp://ppe.ipea.gov.brpt_BR
dc.subject.keywordEquações de Engelpt_BR
dc.subject.keywordConsumo alimentarpt_BR
dc.subject.keywordEscolaridade da mulherpt_BR
dc.titleInfluência do custo de oportunidade do tempo da mulher sobre o padrão de consumo alimentar no Brasilpt_BR
dc.title.alternativeThe influence of the woman’s opportunity costs of time on the food consumption in Brazilpt_BR
dc.typeJournal articlept_BR
dspace.entity.typePublication
ipea.classificationAlimentação e Nutriçãopt_BR
ipea.classificationEconomia. Desenvolvimento Econômicopt_BR
ipea.classificationEmprego. Trabalhopt_BR
relation.isJournalIssueOfPublication9561ee36-1668-42f6-9977-de73b9976099
relation.isJournalIssueOfPublication.latestForDiscovery9561ee36-1668-42f6-9977-de73b9976099

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